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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列哪种食物是回乳食品()

A.韭菜

B.虾米

C.苹果

D.菠菜

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第1题
下列食物哪个容易产生气体?()

A.鱼类、蛋类

B.洋葱、蒜

C.牛奶、大豆

D.韭菜、蘑菇

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第2题
下列富含可溶性膳食纤维的食物是()。

A.芹菜

B.小麦麸

C.韭菜

D.海带

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第3题
关于慢性胃炎的健康教育,下列哪种说法正确:()

A.可以多吃熏制食品

B.不需要戒烟、戒酒

C.心理状态和胃炎没有关系

D.食物不要多样化

E.少吃富含亚硝酸盐的食物

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第4题
下列选项中()为碱性食物。

A、韭菜

B、豆腐

C、鱼肉

D、禽肉

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第5题
2020年10月,黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件,受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌,它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温,在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品,下列哪种食品不属于发酵食品?()

A.糖醋蒜

B.奶豆腐

C.纳豆

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第6题
关于个人形象礼仪,错误的是()

A.男士夏天在工作中可以穿凉鞋

B.头发要整齐利落,不要染发

C.中午不要吃大蒜或者韭菜等味道过重的食物

D.女性佩戴配饰不应珠光宝气

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第7题
在传统中国养生保健饮食观念中, 具有补气作用的食物品种是() 。

A.香菇

B.韭菜

C.大枣

D.苋菜

E.泥鳅

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第8题
高纤维饮食包括()食物。

A.芹菜、韭菜、洋葱等

B.动物内脏

C.猪脑,肥肉,奶油等

D.香肠、鸡蛋等

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第9题
上岗前6小时不得喝酒、也不得带酒气、吃大蒜、大葱、韭菜等容易产生异味的食物。严禁在岗位上嚼口香糖、吃东西。()
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第10题
灾区外援食品要严格报关,下列哪项不属于外援食品卫生监督与管理把关环节()

A.食物制作关

B.食物运送关

C.食物储存关

D.食物分发关

E.食物使用关

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第11题
下列过程中可能产生多环芳烃的是()。

A.熏烤食品

B.蒸煮食品

C.食物碳化

D.腌制食品

E.油炸食物

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